program

W obronie jedzenia

In Defense of Food
reż. Michael Schwarz
USA 2015, 117’
film z polskimi napisami
bilety: 15 zł
Filmy kulinarne
26 lip 2017
20:00
Dom Ludowy

W obronie jedzenia to tytuł jednej z bestsellerowych książek Michaela Pollana - amerykańskiego pisarza, dziennikarza, działacza społecznego i profesora dziennikarstwa na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley. Film jest udaną ekranizacją tej głośnej książki, która dla aktywistów żywieniowych na całym świecie stanowi rodzaj biblii. Reżyser filmu, Michael Schwarz, spotkał się już z Pollanem w 2009 roku, na planie filmu Owoc pożądania (The Botany of Desire). Tym razem ruszyli wspólnie w podróż po całym świecie, aby dotrzeć do sedna jednego z podstawowych zagadnień: co tak naprawdę powinniśmy jeść? Na swojej drodze spotkali przedstawicieli różnych kultur, narodów i tradycji żywieniowych. Pomogło im to nie tylko odpowiedzieć na to życiodajne pytanie, ale też sformułować kilka prostych zasad opartych na zdrowym rozsądku, których przestrzeganie sprawia, że jedzenie staje się źródłem zdrowia, siły i po prostu codziennej przyjemności. Michael Pollan związany jest z "The New York Times Magazine", specjalizuje się w tematyce żywienia i produkcji żywności. Jest autorem kilku bestsellerowych książek i o jedzeniu. Jego W obronie jedzenie. Manifest wszystkożercy znalazł się na liście najbardziej poczytnych książek w USA. Polskie wydanie ukazało się w 2010 roku - podobnie jak Jak jeść. Przewodnik konsumenta (Food Rules. An Eater's Manual).

Przed filmem wyświetlony zostanie również krótkometrażowy film "Świat według Łukasza". 

Bohaterem filmu jest dr hab. prof. UR Łukasz Łuczaj - polski etnobotanik, popularyzator przyrody, znany z licznych publikacji na temat dzikich roślin jadalnych. Na codzień tworzy swój Dziki Ogród w Pietruszej Woli na Pogórzu Dynowskim i pracuje jako wykładowca Instytutu Biotechnologii Uniwersytetu Rzeszowskiego. Film łączy w sobie portret niezwykłego naukowca i pasjonata oraz efekty jego pracy popularyzatorskiej, edukacyjnej, dokumentacyjnej, a przede wszystkim wyjątkowych i nietuzinkowych działań służących ochronie i promocji przyrody regionu. Wszystko co robi wynika nie tylko z naukowych zainteresowań, ale życiowej filozofii, dla której wybrał życie z rodziną z dala od centrów naukowych w symbiozie z podkarpacką przyrodą. W Rzepienniku koło Wojaszówki na 17 hektarach stworzył dziki ogród z dziesiątkami roślin, ziół i grzybów. Często są to gatunki ginące lub nieznane powszechnie, a wykorzystywane przez wieki przez mieszkańców tych terenów.


Scenariusz i reżyseria: Katarzyna Kotula, Piotr Socha 
Producent: BM Production s.c. Maciej Dźwigaj, Katarzyna Kotula
Koproducent: Podkarpacka Komisja Filmowa
Czas trwania: 25 minut
reż. Piotr Socha, Polska 2017, 25'

 

 

reżyseriaMichael Schwarz
scenariuszEdward Gray
obsadaMichael Pollan
produkcjaKikim Media, Kikim Media
językangielski

Zobacz także