program

Warsztaty chlebowe

prowadzenie: Monika Walecka

Bilety można zamawiać wyłącznie do godz. 20.00 w dniu poprzedzającym wydarzenie.
cena: 150 zł
19 sie 2017
10:30 - 15:30
Studio Kulinarne Atuty
15 wrz 2017
18:00 - 23:00
Studio Kulinarne Atuty

Monika Walecka, autorka bloga Gotuje, bo lubi! od kilku lat jest znana chyba wszystkim smakoszom w Polsce. Gdy raz zobaczy się zdjęcia jej dań, rozpozna się je zawsze. Monika zaczynała z Gotuje, bo lubi w momencie, w którym w tej materii w Polsce dopiero zaczynało się cokolwiek dziać.

Wcześniej pracowała w branży telewizyjnej i filmowej, ale w pewnym momencie zaczęło ją ciągnąć w inną stronę. Mówi, że gotowanie wzięło się u niej tak po prostu, trochę z przypadku. Pożerała książki o jedzeniu, oglądała programy telewizyjne, które też były wtedy u nas zupełną nowością. I na blogu się nie skończyło: pracowała w studiu fotograficznym LAS, a tam realizowała sesje i rozmaite kulinarne przedsięwzięcia. Po pracy w kilku restauracjach przyszedł czas na słynne piekarnie, na czele z tymi w San Francisco (na przykład Tartine), gdzie poznawała sekrety pieczenia. I od jakiegoś czasu piecze na potęgę. Stała się chlebową królową, mistrzynią, nawet dla wielu profesjonalnych kucharzy i piekarzy. Podczas warsztatów chlebowych zdradzi nie tylko tajniki pieczenia, ale przede wszystkim hodowli kilku rodzajów zakwasu.

Studio Kulinarne Atuty, Białystok, ul. Piotrkowska 2A

Zobacz także